Новый год 2023: как выбрать качественную рыбу на праздничный стол
telegraf.com.ua.Свежая красная рыба обычно не имеет постороннего запаха. Что касается цвета хорошей красной рыбы, то жабры должны быть ярко красными и влажными, чешуя – насыщенного цвета и без комков слизи.Кроме того, попробуйте нажать пальцем на рыбу: если стейк качественный, то он быстро вернется в исходное положение.
Свежая рыба всегда упруга.Какую красную рыбу покупать нельзяЕсли выбрать некачественную красную рыбу, то есть риск отравиться.