Нет авитаминозу: чем заменить весенне-летние продукты зимой
skuke.netПокупка несезонных продуктов может превратиться в пустую трату денег. И это в первую очередь связано со сложной логистикой их доставки и трудностями хранения, из-за чего снижаются вкусовые качества и содержание витаминов в овощах и фруктах.О том, чем можно заменить традиционные весенне-летние продукты с сохранением полезности рациона, нам рассказала диетолог Европейского Медицинского Центра Ольга Галеева.С употреблением этого продукта лучше подождать до весны или лета, когда она будет свежая, сочная, светло-зеленая и идеальная для приготовления.Зимой заменяйте ее капустой всех видов, артишоками, пастернаком.
На самом деле, спаржа и корень пастернака содержат примерно одинаковое количество витамина С (около 22%), а вот пищевых волокон в