Некоторые виды балтийской рыбы безопасны для питания лишь в количестве одного кусочка в неделю
rus.delfi.lvРезультаты недавнего исследования Эстонского центра исследований окружающей среды (Eesti Keskkonnauuringute Keskus) показывают, что безопасным для здоровья количеством употребляемой в пищу рыбы, вылавливаемой в Балтийском море, является (в случае ряда популярных видов) несколько десятков граммов в неделю."Для того, чтобы диоксины не оказывали негативного влияния на здоровье, дикую (из естественной среды обитания) кильку или салаку можно есть соответственно 40 или 60 грамм в неделю, из нежирных судака и окуня — до 100 грамм, а камбалы — до 52 грамм в неделю", — сообщило Министерство окружающей среды.Безопасное количество дикого лосося и речной миноги еще более низкое — соответственно 20 и 25 грамм в неделю.