Недостаток белка обнаружен в нижегородском молоке
Молоко с недостаточным количеством белка выявили специалисты лаборатории химико-токсикологических исследований. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
Как отмечают специалисты, в цельном коровьем молоке в среднем должно содержаться 3,2%, белков, 3,8% жиров, 4,8% лактозы и около 1% полезных макро- и микроэлементов, что в совокупности составляет около 13% сухих веществ.
vgoroden.ru