Неаполитанец рассказал, какой должна быть настоящая пицца.
daylynews.ruОрганизаторы девятого фестиваля Pizza Village в Неаполе рассказали РИА "Новости", какой должна быть настоящая неаполитанская пицца.По словам одного из организаторов фестиваля Фабрицио Кюне, существует признанный норматив, определяющий разницу между пиццами из разных регионов.Такие правила установлены Евросоюзом.— Пицца — это круглый диск теста диаметром 33 сантиметра с бортиком не выше 2,5 сантиметра.При её приготовлении должны применяться только местные продукты, такие как оливковое масло, мука....