Найдена кишечная бактерия, которая противостоит вредной пище
365news.bizУчёные из Университета Вашингтона в Сент-Луисе провели исследование, в результате которого обнаружили полезную бактерию. Кишечная бактерия Collinsella intestinalis расщепляет и обезвреживает вредные вещества, содержащиеся в обработанной пище.
Механизм работы микроба был исследован на лабораторных мышах. Грызуны получили штамм бактерии, после чего употребляли продукты с высоким содержанием фруктозелизина.