Наша баклажанная икра проигрывает айвару с разгромным счетом! А ведь там тоже есть синенькие…
365news.bizА вы знали, что привычная нам баклажанная икра называется пинджур и пришла к нам из балканских стран?
Так вот, у нее есть родная сестра, намного более известная в своем регионе. В Болгарии, Сербии и в первую очередь в Македонии готовят айвар — овощную пасту из красных сладких перцев и помидоров.