На Ямале начнут выпускать сыры рокфор и камамбер
smartmoney.oneНОЯБРЬСК, 5 мая, ФедералПресс. В Ноябрьске запустили производство сыра с голубой плесенью. Первая партия продукта зреет под присмотром технологов.Об этом сообщает портал «Север-Пресс».
Предприятие планирует выпускать ежемесячно почти полтонны продукта. В настоящее время первая партия рокфора созревает под присмотром специалистов комплекса.Для того, чтобы сыр дошел до нужной кондиции, его надо хранить в полной темноте, при высокой влажности и низкой температуре воздуха в течение месяца. «ФедералПресс» информировал ранее о том, что самый дорогой хлеб в «тюменской матрешке» продают в Ноябрьске.