На Среднем Урале не хватает хлебопеков: «Первоочередная проблема – люди»
smartmoney.oneЕКАТЕРИНБУРГ, 17 октября, ФедералПресс. Свердловские хлебопекарные предприятия жалуются на дефицит кадров. Молодежь не идет на производство, рассказали их представители корреспонденту «ФедералПресс» на «Фестивале качества» в Екатеринбурге. «Каравай» расположен в поселке Билимбай.Владельцы пекарни готовы даже брать на подработку студентов, но молодежь неохотно идет на производство, говорит хлебопек. «Кадров не хватает катастрофически», – подтверждает главный технолог Нижнетуринского хлебокомбината Марина Сенченко.По ее словам, на предприятие требуются тестоводы, формовщики, пекари и фасовщики.
Там проходят практику студенты из Лесного и Качканара, но после диплома они редко возвращаются.При этом зарплаты составляют 45–50 тыс.