На основе красного нектара хотят создать новый пищевой краситель. Его уже одобрили гекконы
Группа ученых во главе с сотрудниками Университета Миннесоты выявила вещество, придающее нектару одного из растений острова Маврикий необычный красный цвет.
На основе этого вещества будет создан новый пищевой краситель. Окрашенный нектар встречается в мире растений весьма редко. Известны только 70 видов с цветным нектаром, у прочих растений нектар бесцветный.
polit.ru