Российские ученые создают новые молочные продукты для оздоровления после COVID-19
runews24.ruСовместные разработки ведут Ставропольский ГАУ и Пятигорский молочный комбинат. Ученые Ставропольского ГАУ совместно с Пятигорским молочным комбинатом организуют работу новой инновационной лаборатории для создания функциональных молочных продуктов нового поколения.
Проект реализуется в рамках программы академического лидерства «Приоритет 2030».Как сообщил генеральный директор Пятигорского молочного комбината Константин Сухарев, сегодня меняется климат, ухудшается экология и появился коронавирус, поэтому необходимо ответить данным вызовам сегодняшнего дня в виде новых продуктов питания, которые помогут бороться с неблагоприятными последствиями.