На Маковея. Рецепт традиционных маковых шуликов
nv.uaЭто блюдо традиционно готовили на Маковея, 14 августа. Этот старинный маковый десерт также называют ломанцами, потому что блюдо состоит из поломанного постного коржа и маковой сладкой заправки.
О шуликах Иван Котляревский вспоминает в Энеиде, а в народе даже есть присказка: «из воды и муки печет баба шулики».В рецепте подано постное традиционное тесто для коржей, однако по желанию вы можете приготовить этот десерт с более сдобными коржами или другой выпечкой.