На "Иннопроме" показали инновационную альтернативу мяса
rg.ruНовый продукт - инновационную альтернативу мяса - привезла на "Иннопром" российская компания из Белгородской области.В составе растительного мяса, очень похожего по вкусу на настоящее, три вида белка - гороховый, рисовый и соевый, а также три вида масла - рапсовое, кокосовое и подсолнечное.
Все это обогащено витаминами группы В и приправлено специями.В меню два вида котлет - для бургеров и домашние. Мясо поступает на рынок в виде готовых замороженных полуфабрикатов.