Молоко: Секрет вкуса
lentanovosti.ruЧтобы получить вкусное и ароматное молоко, необходимо соблюсти несколько условий. Качественный корм и хорошее содержание животных являются обязательными пунктами, которые должен соблюсти производитель.
Но еще одним важным фактором, как недавно сообщили ученые, являются бактерии, обитающие в кишечнике крупнорогатого скота. Эти микроорганизмы, вероятнее всего, даже больше сказываются на вкусовых свойствах молока, чем сама еда и качество жизни.