Молочная переработка в Орловской области растет на фоне снижения производства молока
Производство сливочного масла выросло по сравнению с тем же периодом прошлого года в 2 ,5 раза и составило 1,38 тысячи тонн.
Сыров произведено 7,6 тысячи тонн, рост - в 14,3 раза. Производство кисломолочных продуктов увеличилось на 48,3%, сообщили в администрации Орловской области.