Минсельхоз: динамика цен на хлеб не превысит общую инфляцию
smartmoney.oneИнформация о существенном росте цен на хлеб в России не соответствует действительности, сообщили в пресс-службе Минсельхоза.В министерстве отметили, что стоимость хлеба из пшеничной и ржано-пшеничной муки за последний год практически не изменилась ни в оптовом, ни в розничном сегментах.При этом сейчас цены на муку у производителей примерно на 15 процентов ниже, чем годом ранее.Как указали в Минсельхозе, текущее плавное повышение цен на зерно не окажет значимого влияния на себестоимость хлеба и хлебобулочных изделий.В ведомстве объяснили, что основная доля производственных затрат приходится на другие составляющие, включая электроэнергию, логистику и компоненты оборудования.В министерстве также отметили, что самообеспеченность России зерном значительно превышает внутренние потребности (185,4 процента по итогам 2022 года).При этом благодаря рекордному прошлогоднему урожаю цены на продовольственную пшеницу сейчас ниже, чем в аналогичный период 2022-го..