Минеева одобрила появление в Москве «Мишлен»
mkset.ruПо словам столичного бизнес-омбудсмена, появление «Мишлен» всем на пользу, об этом пишет tass.ru. Татьяна Минеева считает, что это позволит мотивировать шефов создавать аутентичную кухню, выстроенную на качественных локальных продуктах. «Один из основных запросов потребителей и туристов — новые гастрономические впечатления.
Поэтому можно предсказать, что элементы высокой кухни будут все более проникать в различные форматы общепита», — сказала Минеева.