Медики розвінчали головні міфи про користь і шкоду дріжджів
w-n.com.uaЗвичайні дріжджі широко використовуються в кулінарії і діляться на кілька видів – хлібопекарські, винні, молочні і пивні. Медики розповіли про те, що навколо цього продукту виникло безліч міфів.
Вважається, що дріжджі можуть становити небезпеку для здоров’я. Дієтологи пояснили, що зараз у виробництві широко використовуються штучні дріжджі, щоб збільшити обсяги готової продукції, в той час як раніше в харчовій промисловості використовувався тільки натуральний продукт з вівса, солоду і пшениці.