Мама из украинской деревни сдала рецепт своей фирменной острой заправки, похожа на соус из Узбекистана
skuke.netЭта острая заправка из сухих специй не нуждается в уксусе, готовится за 5 минут, но придаст твоим блюдам азиатский колорит и подарит ощущение огненной пылкости.По составу ингредиентов представленный рецепт напоминает узбекский соус лазждан из острого перца и кориандра.
Разница в том, что для узбекского соуса свежий перец перемалывают на мясорубке, смешивают с кориандром и чесноком, а потом заливают раскаленным маслом.Острая заправка Ингредиенты 7–8 зубчиков чеснока 1 ч.