Малышева раскрыла секреты приготовления безопасного шашлыка
vm.ruРоссийский врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева раскрыла в своем Instagram секреты правильного приготовления шашлыка. По словам медика, дым от костра провоцирует выброс полиароматических углеводородов.
Эти сильные канцерогены вызывают рак. Врач рассказала, чтобы снизить воздействие гетероциклических смол, эксперты рекомендуют нарезать мясо для шашлыка на небольшие куски — около 10 сантиметров длиной.