"Магнит" решил увеличить производство грибов на фоне роста спроса
smartmoney.oneМосква. 7 декабря. INTERFAX.RU - Ритейлер "Магнит" планирует наращивать мощности собственного грибного комплекса в Краснодаре на фоне растущего спроса на эту продукцию.Об этом сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе розничной сети компании. "Магнит" является одним из крупнейших производителей культивированных грибов в России, это одна из перспективных категорий.Комплекс по выращиванию шампиньонов производит 7 тысяч тонн продукции в год.
В этом году, по оценке экспертов компании, в целом удельное потребление покупателями сети "Магнит" грибов выросло на 20-30%", - отметили в компании. "Год назад на базе шампиньонного комплекса мы запустили Центр по выращиванию вешенки, опят и шиитаке и видим высокий спрос на вешенку, которая занимает основную долю в производстве.Планируем наращивать объемы вешенки за счет технологических изменений.