Ленинградский народный чебурек. "ДП" составляет "чебуречную карту" Петербурга
dp.ruЧеловечество знает массу вариантов приготовления мяса в оболочке из теста — от беляша до димсама и от эчпочмака до посикунчика.
Но в Петербурге, а чуть ранее в Ленинграде, именно чебурек стал своего рода иконой стиля, идеалом горячей, сытной, ароматной и при этом глубоко народной закуски.Чтобы скрасить остаток зимы и начало весны, добавить в свою жизнь немного красок юга, мы вышли в гастрономическую экспедицию, задавшись целью составить "чебуречную карту" Северной столицы и понять, где готовятся