Кыргызские фермеры не оправдывают затрат на выращивание узгенского риса, который ценится в соседнем Узбекистане
dialog.tjВ Кыргызстане в этом году площадь посевов известного под брендом «девзира» узгенского риса уменьшилась на 100 гектаров. Причиной этого, по словам местных крестьян, стала низкая цена на рис.
Знаменитый в Центральной Азии узгенский рис выращивают в бассейнах рек Кара-Дарья, Жазы, Куршаб и Зергер. По словам опытных поваров, вкус узгенского отличается от других видов риса, произрастающих в разных регионах.