Курсы барменов. Урок №17 - напитки, приготовляемые в миксере
skuke.netПредставляем коктейли, которые можно приготовить в миксере за или блендере за считанные секунды. Это позволяет получать более густые напитки, или наоборот, очень пенистые и "воздушные" - называют их "блендами".Предварительно все компоненты охлаждают, взбивают безо льда, а немного льда добавляют в стаканы.
Напитки подают в высоких стаканах, бокалах, фужерах, креманках, с соломками большого диаметра.Перед взбиванием коктейля миксер сначала надо охладить, бросив туда 2-3 небольших кусочка льда и закрыв его крышкой.Затем вылить из него образовавшуюся от таяния льда воду, влить соответствующие напитки, снова закрыть крышкой и встряхивать 20-60 секунд.
Доллару и евро не поздоровится, гривна после рекордного падения отобьет свои позиции: курс валют НБУ