Культура вкуса: 5 интересных книг о еде, где рецепты не главное
skuke.netЕда значит для нас больше, чем мы думаем. Мы привыкли разбирать свой рацион на молекулы, забывая о том, что еда – это отдельный мир с собственной культурой и символикой.Vogue.
ua подготовил подборку книг, которые расскажут немного больше о продуктах, с которыми мы соприкасаемся каждый день. Кофе – уникальный продукт, который исследуют ученые, продают маркетологи, искусно обжаривают и экспериментируют с методами приготовления баристы.Один продукт занимает важное место сразу в нескольких отраслях, становясь с каждым годом все популярнее.