Куда там браться "Докторской" из магазина: рецепт домашней вареной колбасы. Быстро и вкусно
Каждая опытная хозяйка знает, что в домашних условиях вполне реально приготовить настоящую «Докторскую» колбасу и не бояться, что дети чем-то отравятся.
Правда, для того, чтобы приготовить именно «Докторскую» по ГОСТу времен СССР, пришлось бы искать нитритную соль, пищевой фосфат и смесь специй для вареных колбас, составленную по ГОСТу.
hyser.com.ua