Украина банк кулинария Украина

Крыжовник в сиропе из вишневых листьев: такого варенья вы еще не пробовали

. Сейчас, когда ягодный сезон в апогее, можно экспериментировать на кухне вволю, однако надежнее воспользоваться проверенными рецептами профессионалов. — Особенность этого рецепта в том, что крыжовник получается целый, не разваренный, — говорит кулинар Алена Рублева. — Варенье имеет тонкий вишневый аромат, сироп сладкий, а ягоды с небольшой кислинкой. Крыжовник в сиропе из вишневых листьев Промытые листья заливаем водой, чтобы вода их покрыла.

Провариваем листья в течение 10 минут на маленьком огне. Готовый отвар охлаждаем и настаиваем. Когда отвар остыл, хорошо отжимаем листья, которые затем выбрасываем.

DMCA