«Коммерсант»: Российские кондитеры могут сократить ассортимент сладостей из-за санкций ЕС
smartmoney.oneСанкции Евросоюза против России могут дополнительно осложнить производство кондитерских изделий и привести к сокращению ассортимента сладостей.В перечне запрещенных к ввозу в РФ товаров оказались используемые кондитерами эмульгаторы и красители, которые нельзя заменить без потери вкусовых качеств, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на содержание письма Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд».Издание отмечает, что попавшие под запрет добавки используются при производстве шоколада, вафель и других сладостей.Хотя продукты питания не попали под санкции, европейские чиновники сочли, что в этом сырье заложена потенциальная возможность двойного использования.При этом только часть сырья можно заместить поставками из Юго-Восточной Азии и с Ближнего Востока или же отечественными аналогами.Участники рынка теперь планируют добиться в ЕС исключений из санкционных списков необходимых ингредиентов.