Когда в тесто добавляют соду, а когда – разрыхлитель. Мало кто об этом знает
narodna-pravda.uaДля пышной выпечки – от блинов до тортов – можно воспользоваться содой или специальным разрыхлителем, который продается в любом магазине.
Но в какое тесто добавлять тот или иной порошок? Об этом читайте ниже в материале Styler. В чем разница между содой и разрыхлителем? Пищевая сода – это белый кристаллический порошок, щелочное вещество под названием бикарбонат натрия.