Когда миндаль опасен для здоровья? Факты, которые нужно знать каждому
ont.byМиндаль – полезный продукт, но его употребление до термической обработки может вызвать проблемы со здоровьем, сообщила диетолог Светлана Фус.По словам медика, миндаль содержит цианогликозид амигдалин.
Продукты его распада придают ореху специфический запах и горечь. При этом выделяется синильная кислота – а это сильный яд. Но после термической обработки данное вещество не является опасным для организма.Фото: pexelsПодписывайтесь на нас в Telegram.