Классика украинской кухни. Рецепт кручеников с сыром и грибами
focus.uaПри подаче крученики поливают соусом, в котором они тушились. Если до сих пор не определились, чем бы еще вкусным и новым порадовать своих родных и близких, рекомендуем приготовить крученики.
Крученики или завиванцы – это украинское блюдо из мяса или рыбы, и овощей. В тоненькие кусочки отбитого мяса заворачивается начинка из грибов, отваренных круп, капусты, лука или сыра; мясо скручивается в трубочку и скрепляется с помощью нити или деревянной шпажки.