Китайцы назвали продукт, снижающий уровень холестерина
Как пишет Health.News, уровень холестерина снижают содержащееся в таком рисе соединение монаколин К и гамма-аминомасляная кислота.
В исследовании приняли участие 50 добровольцев, которым давали либо красный рис, обогащённый монаколином K, либо красный рис с гамма-аминомасляной кислотой, либо рис, ничем не обогащённый.