Казанский университет подготовит специалистов по созданию искусственного мяса
m24.ruВ Казанском федеральном университете (КФУ) появится новая образовательная программа для продвижения нано- и биотехнологических методов производства в пищевой промышленности.
Там будет осуществляться подготовка специалистов, которые смогут разрабатывать и внедрять технологии производства культивируемого мяса, говорится в сообщении пресс-службы вуза.Как рассказал профессор кафедры генетики Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Альберт Ризванов, грант на разработку программы составляет восемь миллионов рублей.По его словам, специалисты будут работать с биореакторами, 3D-биопринтерами, культивированием клеток человека, животных, а также проводить генетические и молекулярные анализы.Актуальность программы обусловлена ростом