Каша с плохой репутацией. Как правильно варить перловку, чтобы она была вкусной
focus.uaПерловка, если сварить ее правильно, будет отличным гарниром, или "украсит" собой грибной суп. У перловой каши грустная история: ее подавали в детских садах и варили солдатам, но у тамошних поваров она выходила жесткой и невкусной.
Но если ее приготовить правильно – это отличное блюдо. С перловкой можно варить супы: рассольник и грибной. Ее можно использовать вместо риса арборио в ризотто, и с ней можно готовить голубцы.