Картофель на столе: кому польза, кому вред
skuke.netДля тех, кто любит землю » » Картофель на столе: кому польза, кому вред Главное отличительное качество картофеля – большое содержание углеводов.Картофель состоит в основном из крахмала, а крахмал – это углеводы, в которые он превращается в процессе переваривания.
Углеводы составляют до 20% веса клубней.Например, в свекле углеводов вдвое меньше, в 100 г моркови – не меньше 8 г углеводов, а в 100 г капусты – только 5.