Какова история происхождения шампанского?
skuke.netшампанском мир услышал во второй половине XVII века. В аббатстве Отвилье дела пришли в упадок и место управляющего занял энергичный молодой монах Пьер Периньон.Он понял, что процветание аббатства зависеть будет во многом от процветания его виноградников, и вплотную занялся виноделием.В провинции Шампань винные дрожжи в холодное время года словно бы «засыпают» и перестают бродить, однако с приходом весны становятся еще активнее и производят огромное количество пузырьков.