продукты технологии общество электроэнергия

Каким должен быть настоящий сыр, и можно ли его найти в России

Внешне Морбье можно узнать по характерной темно-серой прожилке посредине: ее обеспечивает активированный уголь. Этот сыр, родом из французского региона Франш-Конте, производится по средневековому рецепту и формируется из нескольких сырных пластин.

Раньше крестьяне делали его для себя из молока собственных коров: утром подоили, сформировали один сырный сгусток, после вечерней дойки — второй.

DMCA