Как заморозить тыкву
skuke.netПервая проблема решается просто: тыкву перед заморозкой надо «обезводить» с помощью запекания в духовке. Она не только теряет значительную часть воды, но и становится слаще и вкуснее.А для решения второй проблемы я тыкву начала замораживать в виде готового пюре.
И места занимает меньше, и обрабатывать после разморозки не надо.Заморозить тыкву можно кубиками, натереть на терке или запечь в духовке и заморозить пюре.Тыквенные кубики я использую при варке каши ребенку: замороженный кубик легко растворяется в горячем молоке и становится приятной витаминной добавкой к пшенной, рисовой и даже манной кашам.Для других рецептов с тыквой я использую пюре в пластиковых стаканчиках – в каждом из них по 200 грамм тыквы.