Как приготовить вяленые томаты пo-итaльянcки в Волгограде
volg.mk.ruЧтобы завялить томаты в духовке, надо их порезать на четвертинки, удалить зерна и сок. Дольки помидоров уложить на противень срезом вверх.
В миске смешать сахар, соль и молотый черный перец: 5 ч. л. сахара, 3 ч. л. соли, 2 ч. л. перца. Этой смесью присыпать каждую дольку, убрать противень с томатами в духовку и вялить при температуре 60-90 градусов 48 часов.