Как приготовить рассыпчатый рис? Шеф-повар делится своими секретами
Все зависит от того, какое блюдо и из какого вида риса вы собираетесь готовить. Для варки белого риса хватит 10−20 минут (зависит от сорта), для пропаренного понадобится 30, а для дикого — 40−60.
Как правило, информация по приготовлению отварного риса указана на упаковке. Если готовите рис не для гарнира, а, например, для суши или другого блюда, время может быть скорректировано.