Как правильно хранить рыбу, чтобы она была словно только из реки: поможет интересный лайфхак
Охлаждайте быстро: После приобретения рыбы немедленно охлаждайте ее. Быстрое охлаждение замедляет размножение бактерий и порчу продукта.
Используйте специальные холодильные элементы или леды, которые помогут быстро снизить температуру рыбы.Избегайте контакта со льдом: Помещайте рыбу в контейнер с дренажным дном, чтобы избежать контакта с водой или льдом.
politeka.net