Как пандемия повлияла на российский рынок мороженого
produkt.byПандемия поменяла расстановку сил на многих рынках РФ, сектор мороженого не стал исключением. За прошлый год вырос объем производства десерта и изменились предпочтения потребителей, а также каналы продаж. Общий объем производства мороженого за 2020 год, по данным «НЭО Центра», вырос на 9% в годовом выражении — до 450,8 тыс.
т. Старший консультант компании Анастасия Сысоева отмечает, что в увеличении продаж мороженого в период пандемии нет ничего удивительного.— Это достаточно известная закономерность — в периоды кризисов и общей экономической нестабильности растет потребление сладкого, в том числе мороженого.Некоторые производители подтверждают данный тренд.