Как коронавирус помог еврейскому кондитеру
stmegi.com70-летний Джованни Болла — непревзойденный мастер в создании традиционного итальянского десерта тирамису. Это нежный торт с кремом из сыра маскарпоне.
В отличие от других представителей малого бизнеса, Болла сумел найти свою нишу, обеспечив клиентам бесконтактную доставку. Когда-то Болла, уроженец Пьемонта, давно живущий в Лос-Анджелесе, был преуспевающим предпринимателем, но потом потерял бизнес, семью, пережил смерть одной из дочерей.