Как избежать грибных отравлений? Пять главных правил
grodnonews.byВот только каждый год к медикам поступают люди с тяжелыми отравлениями, напоминает beltaplus.by. Спросили у специалиста, как не оказаться на больничной койке после тихой охоты. Врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района города Минска» Наталия Чернявская подчеркивает: знаний о том, как выглядят бледная поганка и мухомор, недостаточно для полной безопасности.
Даже съедобные грибы, являясь скоропортящимися продуктами, при неправильном хранении и кулинарной обработке могут вызвать отравления.