Как использовать мед в саду: 3 секретных трюка
skuke.netМед известен своими кулинарными и лечебными свойствами на протяжении тысячелетий. Один любопытный факт о меде нам сейчас важен: мед никогда не портится, так как это перенасыщенный сахарный раствор с содержанием воды всего 17%.Из-за этого любые бактерии, попадающие в мед, обезвоживаются и не могут выжить достаточно долго, чтобы вызвать порчу.
При долгом хранении мед может начать кристаллизоваться.Это просто выпадение сахара из раствора, но не признак испорченности продукта.