Как и чем поливать огурцы, чтобы они не горчили
cxid.infoОгурцы растут почти в каждом огороде, однако иногда они вырастают горькими на вкус. Эксперты рассказали, почему огурцы могут горчить, и чем их поливать, чтобы такого не произошло.Огурцы содержат гликозид кукурбитацин, который может придавать горечь плодам.
Это своего рода защита от травоядных животных и насекомых-вредителей. Путем селекции были выведены сорта и гибриды, плоды которых практически не накапливают кукурбитацин, а следовательно — не горчат.