Как делают мороженое?
skuke.netВ 1649 году появилось ванильное мороженое, а до этого рецепт неизвестного тогда десерта, для охлаждения которого использовали не только снег и лед, но и селитру привез в Европу сам Марко Поло в 1295 году.Мороженное уже много столетий любимое лакомство.
Необходимо узнать, как делается этот десерт. На производстве. Только специалисты знают, что на производство мороженого затрачивается около 24 часов, в процессе которых масса нагревается до плюс 86С и охлаждается до минус 18С.Производство мороженого начинается с поступления сырья.