Иван-чай и Чага: РСХБ назвал любимые фермерские чаи россиян
smartmoney.oneВ преддверии Международного дня чая (21 мая) Россельхозбанк проанализировал характер спроса на реализуемые фермерами чаи. Как выяснили специалисты на основе анализа потребительского поведения пользователей маркетплейса Свое Родное, предпочтение россияне отдают в первую очередь традиционным напиткам — Иван-чаю, Чаге и другим чайным напиткам и наборам.Уверенное первое место получил Иван-чай — 44% всех заказов.Иван-чай делается из многолетних растений семейства кипрейные и является традиционным русским напитком.
Его часто собирают вручную, а затем высушивают или ферментируют.По цвету он похож на зеленый чай, вкус у прошедших ферментацию листьев немного отдает кислинкой.