Итальянские производители яблок возвращаются в пещеры
produkt.byВо времена кризиса в северной Италии, отчасти в ответ на резкое повышение цен на энергоносители, некоторые производители яблок вспомнили о старом способе хранения продуктов в пещерах.
Они используют пространства, вырезанные в склоне холма, для хранения урожая в контролируемой среде, что позволяет поддерживать постоянную температуру без больших затрат, пишет Эмили Роу в статье на портале Reuters. Фото: из интернетаЯблоки хранятся в пластиковых ящиках внутри таких холодильных зон. «С точки зрения воздействия на окружающую среду, есть больше преимуществ и выгода», — прокомментировал Reuters один из инициаторов старой-новой технологии Мауро Эрлихер.