Итальянская семья из четырех человек заготавливает 500 бутылок пассаты на зиму
skuke.netВсе мы знаем, что распространенная у нас практика домашней консервации овощей на зиму не очень-то популярна в Европе и США. Но редким исключением тут можно назвать юг Пиренейского полуострова и итальянский томатный соус passata di pomodoro.В конце августа хозяйственные итальянки готовят пассату буквально ведрами.
Это время помидорных посиделок, когда семьи собираются на кухне, чтобы совместными усилиями превратить созревшие под жарким летним солнцем плоды в густой и ароматный соус.Средняя семья заготавливает в сезон до 500!